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Plat - Italie - Trés facile - Economique |
Préparation 5 min - Cuisson 10 min |
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Ingrédients :
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150 g de spaghetti
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100 g de lardons
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1 oignon
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2 cuillères à soupe de crème épaisse
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2 jaunes d'oeufs
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4 cuillères à soupe de parmesan râpé
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poivre du moulin
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Eplucher l'oignon et l'émincer.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les lardons. Déposer sur du papier absorbant pour éliminer le surplus de gras.
Dans le même temps, porter un grand volume d'eau salée à ébullition. Plonger les pâtes et les cuire al dente.
Egoutter les pâtes, ajouter la crème, les lardons et les oignons. Poivrer.
Au moment de servir ajouter un jaune d'oeuf par assiette et le parmesan. |