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Spaghetti carbonara par Julie

Plat - Italie - Trés facile - Economique
Préparation 5 min - Cuisson 10 min
 
Ingrédients :
• 150 g de spaghetti
• 100 g de lardons
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe de crème épaisse
• 2 jaunes d'oeufs
• 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
poivre du moulin

Eplucher l'oignon et l'émincer.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les lardons. Déposer sur du papier absorbant pour éliminer le surplus de gras.

Dans le même temps, porter un grand volume d'eau salée à ébullition. Plonger les pâtes et les cuire al dente.

Egoutter les pâtes, ajouter la crème, les lardons et les oignons. Poivrer.

Au moment de servir ajouter un jaune d'oeuf par assiette et le parmesan.


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