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| Dessert/Riz-Pâtes - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Cuisson 30 min - Repos 1 h |
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Ingrédients :
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100 g de riz rond
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6 dl de lait
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7 cl de crème liquide
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60 g de sucre en poudre
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2 gousses de vanille
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 Fendre les gousses de vanille en deux et racler les grains à l'aide d'un couteau
Porter à ébullition le lait, la crème, les gousses et les grains de vanille
Rincer le riz à l'eau très chaude et l'ajouter au lait
Laisser cuire sur feu très doux pendant 30mn en remuant régulièrement
Répartir dans les moules et décorer des gousses récuperées et lavées
Réserver une heure au frais
Remarque
On peut parfumer le riz au lait avec de la cannelle, avec le zeste d'une orange, du sirop d'orgeat (environ 2cl pour les proportions ci-dessus) ou encore tapisser les moules de caramel liquide... |
selon 
