Photo n°1  
Photo n°2  
Riz au lait crémeux par Awo

Dessert/Riz-Pâtes - France - Trés facile - Economique
Préparation 10 min - Cuisson 30 min - Repos 1 h
 
Ingrédients :
• 100 g de riz rond
• 6 dl de lait
• 7 cl de crème liquide
• 60 g de sucre en poudre
• 2 gousses de vanille

Fendre les gousses de vanille en deux et racler les grains à l'aide d'un couteau

Porter à ébullition le lait, la crème, les gousses et les grains de vanille

Rincer le riz à l'eau très chaude et l'ajouter au lait

Laisser cuire sur feu très doux pendant 30mn en remuant régulièrement

Répartir dans les moules et décorer des gousses récuperées et lavées

Réserver une heure au frais

Remarque
On peut parfumer le riz au lait avec de la cannelle, avec le zeste d'une orange, du sirop d'orgeat (environ 2cl pour les proportions ci-dessus) ou encore tapisser les moules de caramel liquide...


8/10 selon Nina le 02/08/2007

Excellent,cela m'a rappelé mon enfance!

btn_modifier.gif