Refermer les disques et souder les bords à l'aide d'une fourchette.
Dorer au jaune d'oeuf, verser les graines de pavot en pluie.
Enfourner 15 minutes à 190 degrés.
Remarques
Travailler dans une pièce où la température n'est pas trop élevée, la pâte feuilletée devenant difficile à manipuler quand elle se réchauffe.
Ne pas trop remplir les chaussons, ils deviendraient difficiles à fermer et éclateraient à la cuisson.
Etaler la pâte. A l'aide d'un verre de 6cm de diamètre ou un emporte-pièce, découper une vingtaine de disques. 
Dans un bol, mélanger le chavroux et le 
Disposer sur chaque disque une noix de farce.
Refermer les disques et souder les bords à l'aide d'une fourchette.
Dorer au jaune d'oeuf, verser les graines de pavot en pluie.
Enfourner 15 minutes à 190 degrés.
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