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Cake aux blettes par Julie

Apéro/Entrée/Légumes - France - Facile - Coût moyen
Préparation 20 min - Cuisson 40 min
 
Ingrédients :
• 200 g de farine
• 4 oeufs
• 4 tomates séchées
• 1 sachet de levure
• 100 g de lardons
• 150 g de comté
• 300 g de blettes
• 1 dl d'huile
sel

Préchauffer le four à 180 degrés.

Faire préchauffer le four à 180 degrés.

Emincer grossièrement les blettes (tiges + feuilles)
Dans une poêle faire revenir les blettes dans un filet d’huile environ 10 minutes.

Ajouter les lardons, laisser jusqu’à ce que les lardons soient dorés.

Dans un saladier mélanger la levure la farine et une pincée de sel.

Battre les œufs dans un bol, les ajouter à la farine à l’aide d’un fouet.

Ajouter l’huile.

Découper en petits cubes le fromage, l’ajouter à l’appareil, faire de même avec les tomates séchées.

Ajouter les blettes et les lardons.

Beurrer et fariner un moule, enfourner 30 minutes.

Remarque
Encore plus joli dans de minis moules!


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