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Lasagnes à la grecque par Awo

Plat/Riz-Pâtes - Grèce - Trés facile - Coût moyen
Préparation 20 min - Cuisson 20 min
 
Ingrédients :
• 500 g d'aubergines
• 400 g de boeuf haché
• 400 g d'agneau haché
• 1 bouquet de menthe
• 6 dl de béchamel Réalisation
• 200 g de fromage râpé
• 1 oignon
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre du moulin

Couper les aubergines en rondelles dans le sens de la longueur, les badigeonner d'huile d'olive et les mettre à griller au four pdt 10 minutes en les retournant à mi cuisson

Pendant ce temps émincer l'oignon et le faire dorer avec une cuiller à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse

Ajouter la viande et ajouter la menthe ciselée, saler, poivrer lorsque la viande est cuite

Pendant ce temps préparer la bechamel

Dans un plat à gratin huilé monter les lasagnes comme suit: rondelles d'aubergines, viande, béchamel, fromage râpé, ainsi de suite

Enfourner sous le gril pendant 15 minutes selon le four

Servir sans attendre

Remarques
En plat unique compter ces proportions pour 4 personnes

on peut intercaler de veritables lasagnes sous la couche d'aubergines

on peut alleger ce plat en éliminant l'huile et en faisant une béchamel sans beurre...


8/10 selon Julie le 31/08/2006

Le parfum de la menthe mêlé à la douceur de l'agneau...hummm, un vrai délice!

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