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| Poisson/Légumes - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 10 min - Repos 30 min |
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Ingrédients :
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2 fenouils
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250 g de crevettes cuites
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1 pomélo
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1/2 citron vert
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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5 branches de coriandre
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Tabasco
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 Eplucher le pomelo et récolter sa chaire au dessus d'un bol afin d'en récolter le jus. Réserver les quartiers de pomelo.
Mélanger l'huile, le jus de citron et le tabasco au jus du pomelos. Réserver.
Couper finement le fenouil, ajouter le pomelo et les crevettes. Arroser avec la vinaigrette pomelo/citron vert/tabasco.
Ajouter la coriandre ciselée. Placer au frais.
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