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| Plat - France - Trés facile - Economique |
| Préparation 40 min - Cuisson 50 min |
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Ingrédients :
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6 tomates
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1 poivron jaune
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1 poivron rouge
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1 poivron vert
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6 courgettes rondes
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2 Oignons frais
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350 g de boeuf haché
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350 g de porc haché
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1 botte de persil plat
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3 gousses d'ail
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lait
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300 g de pain rassis
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huile d'olive
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 La veille (ou au moins 3 heures avant), faire tremper le pain rassis dans du lait.
Préchauffez le four à 210°
Lavez et évidez les légumes, récupérez la chair des légumes pour le mélange de la farce. (Pour les tomates, jeter les grains).
Hachez les oignons, le persil, l'ail et la chair des légumes. Ajoutez la viande hachée et le pain égoutté et émietté et mélangez le tout. Salez, poivrez et ajoutez un peu d'huile d'olive.
Garnissez les légumes de la farce en tassant bien avec le creux de la cuillère pour faire un joli dôme.
Enfournez à mi-hauteur pendant 50 minutes (à ajuster selon le four).
Remarque
Vous pouvez également farcir des gros oignons blancs. |
