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| Entrée/Viande - Indonésie - Trés facile - Coût moyen |
| Préparation 10 min - Cuisson 10 min - Repos 12 h |
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Ingrédients :
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600 g de blancs de poulet
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2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
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2 cuillères à soupe de miel
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4 cuillères à soupe de sauce soja
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1 cuillère à soupe d'huile de sésame
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2 cuillères à soupe d'ail haché
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2 cuillères à soupe de gingembre haché
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2 cuillères à soupe de pâte de curry
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6 cuillères à soupe de lait de coco
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2 cuillères à soupe de Sauce au caramel 
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 La veille, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Couper les blancs de poulet en dés et les ajouter à la marinade. Laisser mariner toute la nuit.
Le jour même, préchauffer le four à 200°C. Égoutter les blancs de poulet et les enfiler sur des piques en bois. Les faire cuire au four pendant 10 min. Veiller à retourner les brochettes en cours de cuisson.
Sinon, la cuisson au barbecue est encore meilleure !
Remarque
Je l'ai fait aussi avec de la poitrine de porc désossée et c'était aussi excellent. |
