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Brochettes de Poulet au Satay par Fanny

Entrée/Viande - Indonésie - Trés facile - Coût moyen
Préparation 10 min - Cuisson 10 min - Repos 12 h
 
Ingrédients :
• 600 g de blancs de poulet
• 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe d'ail haché
• 2 cuillères à soupe de gingembre haché
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry
• 6 cuillères à soupe de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de Sauce au caramel Réalisation

La veille, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Couper les blancs de poulet en dés et les ajouter à la marinade. Laisser mariner toute la nuit.

Le jour même, préchauffer le four à 200°C. Égoutter les blancs de poulet et les enfiler sur des piques en bois. Les faire cuire au four pendant 10 min. Veiller à retourner les brochettes en cours de cuisson.

Sinon, la cuisson au barbecue est encore meilleure !

Remarque
Je l'ai fait aussi avec de la poitrine de porc désossée et c'était aussi excellent.


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