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| Apéro - France - Facile - Coût élevé |
| Préparation 30 min |
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Ingrédients :
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300 g de foie gras cuit
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confiture de figues
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pistache(s) non salée(s)
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graine(s) de pavot
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 Réduire en poudre les pistaches non salées et émondées.
Couper le foie gras en petits cubes (compter 15mm d'arête).
Rouler délicatement les cubes dans la confiture puis dans la poudre de pistache. Facilitez-vous la tâche en utilisant de petits pics.
Pour les cubes au pavot inutile d'utiliser la confiture (qui sert d'accroche), rouler directement les cubes dans les graines de pavot.
Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du foie gras.
Remarque
Pour le foie gras c'est par ici |
