Eplucher le chou-rave et le couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur (on peut le couper cuit).
Faire cuire les rondelles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 min, il faut que le couteau s’enfonce facilement). Les éponger, les passer ensuite dans la farine, puis dans les œufs battus (salés et poivrés), et enfin dans la chapelure, comme pour une panure classique.
Faire frire chaque rondelle à la poêle des 2 côtés.
Déguster avec une rondelle de citron (voire du ketchup bio pour les enfants !) Accompagner d'une salade.
Remarques
Plus c'est coupé fin meilleur c'est !
En "nuggets" ça doit être bon !
Vive les légumes des AMAP et leurs surprenantes recettes ! Moi, j'ai fait cuire mon chou-rave à l'eau, puis pané et servi avec des cotelettes. On a adoré même mon homme plutôt réfractaire aux légumes ("Mais elles sont où les patates???"
Eplucher le chou-rave et le couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur (on peut le couper cuit). 
Faire cuire les rondelles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 min, il faut que le couteau s’enfonce facilement).
Faire frire chaque rondelle à la poêle des 2 côtés.
Déguster avec une rondelle de citron (voire du ketchup bio pour les enfants !)
selon 
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